01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
Radiceの食事は、次の皿を待つ時間も含めて楽しむコースが印象に残ります。訪問した人の中には、9品とグラスワイン8種を約3時間かけて味わい、料理に合わせてワインを提案してもらったという声も。コースの構成や内容は時期によって異なりますが、食材の説明を聞きながら一皿ずつ進む食事は、ゆっくり腰を据えたい夜に向いています。
ある訪問者が特に印象深かったと挙げたのは、鰻と蜆のリゾット。イタリア料理では珍しく感じた食材の組み合わせを楽しんだそうで、メニューには鰻とカボチャのリゾットも記載されています。また、京都産の牛ヒレを主菜に味わったという感想もあり、京都の食材がイタリア料理の流れにどう組み込まれるかも、この店の楽しみのひとつです。
料理を目の前で仕上げる様子や、食材についての説明を楽しんだ人もいます。料理ごとにワインを合わせてもらった体験談がある一方、ワインは種類が豊富と案内されており、自分の好みを伝えて選ぶ楽しみもありそうです。
昼のメニューには、前菜3種盛り合わせ、カーボロネロのスープ、季節野菜のサラダ、コーヒーまたは紅茶の記載があり、ランチではパスタを2種類から選べたという感想もあります。昼食・夕食とも予約がおすすめと案内されているので、コースをゆっくり楽しむ予定なら事前に相談を。
